벤턴 카운티 레스토랑 검사

우선순위로 표시된 위반은 식중독과 관련된 위험의 제거, 예방 또는 감소에 직접적으로 기여합니다. 우선 위반에는 오염 방지, 조리, 재가열, 냉각, 손 씻기 등이 포함됩니다.

우선순위 기반 규칙은 하나 이상의 우선순위 항목을 지원, 촉진 또는 활성화합니다.

핵심 위반에는 일반적으로 일반 위생, 운영 통제, 장비 설계 또는 일반 유지 관리와 관련된 항목이 포함됩니다.

벤턴 카운티

5월 1일

카페 USA

426 NE 타운센터, 벨라 비스타

우선순위 위반: 없음

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반: 공인된 식품 보호 관리자에 대한 문서가 없습니다. 메뉴에는 별표가 없습니다.

파운더스 클래식 아카데미

1302 멜리사 드라이브, 스위트 112, 벤턴빌

우선순위 위반: 없음

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반: 인증된 식품 안전 관리자가 없습니다. 직원들은 효과적인 머리 보호대를 착용하지 않습니다. 직원들은 접시 건조를 위해 플라스틱 접이식 테이블을 사용하고 있습니다. 표면이 거칠고 매끄럽지 않아 청소가 용이합니다.

쿰앤고

3610 SW 지역 공항 Blvd., 벤턴빌

우선순위 위반: 없음

우선 기초 위반: 음식물 찌꺼기가 묻은 거품기가 다른 깨끗한 도구와 섞여 있었습니다.

핵심 위반: 없음

Rockin' Pig Saloon - 모바일

2407 W. 허드슨 로드, 로저스

우선순위 위반: 없음

우선순위 위반: 스프레이 병에 내용물이 표시되지 않았습니다.

핵심 위반: 인증된 식품 관리자 문서가 없습니다. 머리를 묶지 않은 직원. 게시된 허가증이 없습니다.

Rockin' Pig Saloon Streetside - 메인 주방

2407 W. 허드슨 로드, 로저스

우선순위 위반: 없음

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반: 인증된 식품 관리자 문서가 없습니다.

소닉 드라이브인

2 슈거 크릭 센터, 벨라 비스타

우선순위 위반: 없음

우선 기초 위반: 제빙기 내부 지붕에 검은색 잔해물이 쌓여 있습니다.

핵심 위반: 없음

5월 2일

버커루 전초기지 빙수

3814 N. 13th St., 로저스

우선순위 위반: 없음

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반: 게시 허가가 만료되었습니다.

추이 레스토랑

4889 W. 폴린 휘태커 파크웨이, 로저스

우선순위 위반: 없음

기초 기초 우선 위반: 뒤쪽 음식 준비 구역에 있는 세면대에는 손 세척제를 사용할 수 없습니다. 157도에 도달하는 기계식 식기 세척기의 접시 시뮬레이션 디스크 온도계.

핵심 위반: 천 소독 버킷에서 소독제가 감지되지 않습니다. 접시 공간의 천장 타일 부분이 누락되었습니다. 주방의 준비 테이블 위에 있는 전구는 차폐되지 않습니다.

신선한 생선 시장

607 SE Fifth St., 벤턴빌

우선순위 위반: 없음

우선순위 위반: 스프레이 병에 내용물이 표시되지 않았습니다.

핵심 위반 사항: 얼음 주걱이 소독되지 않은 제빙기 상단에 보관되어 있습니다. 사용 가능한 테스트 스트립이 없습니다. 바닥의 ​​윗층이 갈라지고 부서져 물이 고일 공간이 남습니다.

미라벨라의 테이블

4200 S. 48th St., 스위트 10, 로저스

우선 위반: 바 영역에 표시되지 않은 파란색 액체 비누 병을 짜내십시오.

기초 기초 위반 우선 사항: 접시 근처의 세면대에 손 세척제를 사용할 수 없습니다. 검사 당시 손세척용 싱크대에 있는 샤퀴테리 보드.

핵심 위반 사항: 대형 냉동고 바닥에 식품 상자를 보관함. 천 소독통에서 소독제가 감지되지 않았습니다.

미스 메리의

468 젠트리 넓은 길, 젠트리

우선 위반: 설거지를 하는 직원이 더러운 설거지를 처리한 후 깨끗한 설거지를 처리하기 전에 손을 씻지 않았습니다. 직원은 그릴에 있는 음식(생고기 또는 계란)을 다룬 후 천 타월로 손을 닦습니다. 그릴에 있는 햄 패키지 위에 보관된 생 스테이크 패키지.

우선순위 위반: 서버 쿨러에 개봉된 식품에는 필요에 따라 날짜가 표시되지 않습니다. 워크인 쿨러에 들어 있는 식품에 필요에 따라 날짜가 표시되어 있지 않습니다. 메뉴에는 소비자 권고가 없습니다. 내용물이 확인되지 않은 병을 짜내십시오. 준비 스테이션의 도마 위에 놓여 있는 젖은 닦는 천. 워크인 쿨러 내부의 벽, 팬 장치, 천장 및 도관에는 때와 잔해물이 쌓여 있습니다.